Monday, June 10, 2019

Đại Hội Ân Tình lần thứ XI của Hội Tương Trợ Cựu Chiến Binh Bình Thuận

 Ông Phạm Ngọc Cửu, nguyên Phó Tỉnh Trưởng Bình Thuận, Hội Trưởng và Trưởng Ban Tổ Chức Đại Hội Ân Tình XI đọc diễn văn khai mạc. (Thanh Phong/ Viễn Đông)

Bài THANH PHONG
WESTMINSTER - Với quyết tâm “Bình Thuận Hải Ngoại Không Quên Bình Thuận Quốc Nội,” đã 11 năm qua, mỗi năm một lần Hội Tương Trợ Cựu Chiến Binh Bình Thuận lại tổ chức Đại Hội Ân Tình một lần, và Đại Hội năm 2017 được tổ chức vào hai ngày thứ Bảy, 24 tháng 6, 2017 (tiền đại hội) tại Thư Viện VN, Garden Grove, và ngày Đại Hội chính thức diễn ra vào chiều Chủ Nhật, 25 tháng 6, 2017 tại Paracel Seafood Restaurant ở thành phố Westminster, Nam California.


Trước giờ đại Hội chính thức khai mạc, ca sĩ Đặng Thế Luân và ca sĩ Đang Vũ trình bày một số nhạc phẩm về lính và tình yêu quê hương cùng với ban nhạc Moon Flower và MC Việt Thảo điều khiển chương trình.

Vào lúc 6 giờ chiều, ông Phạm Ngọc Cửu, Hội Trưởng Hội Tương Trợ Cựu Chiến Binh Bình Thuận, Trưởng Ban Tổ Chức ngỏ lời chào mừng quan khách và quý đồng hương Bình Thuận. Ông nói, “Khởi đi từ năm 2007, khi đó, những anh em chúng tôi, những người di tản từ đầu tháng Tư năm 1975, những người sau đó từ vượt biên, từ chương trình H.O. và từ chương trình đoàn tụ nên vào tháng Tư năm 2007, chúng tôi đã gặp nhau và nghĩ rằng mình còn phải làm một cái gì đó đối với người dân Bình Thuận mà mình không thể quên, đặc biệt với những người chiến hữu của mình thời chinh chiến ở đất Bình Thuận.


Ban hợp ca Bình Thuận và một số ca sĩ thân hữu đang trình bày nhạc phẩm “Triệu Trái Tim.” (Thanh Phong/ Viễn Đông)

“Nhưng khả năng chúng tôi chỉ có thể dám làm một cái gì nhỏ bé trong phạm vi tỉnh Bình Thuận mà thôi. Do đó, chúng tôi trên danh nghĩa là phục vụ cho các cựu chiến binh, cô nhi quả phụ Bình Thuận. Cho đến ngày hôm nay, trải qua 10 lần tổ chức Đại Hội Ân Tình, chúng tôi đã giải quyết được trên 1,500 đối tượng, và đã gửi ra được số tiền 140,000 đô la. Đó là những thành quả mà chúng tôi đọc ra đây chỉ cốt nói một lời. Đó là lời cám ơn tất cả quý vị.

“Chúng tôi thay mặt tất cả anh chị em cô nhi quả phụ, các cựu chiến binh, những anh em thương phế binh tại quê nhà, xin gửi đến quý vị lời tri ân xâu sa nhất, chúng tôi thay mặt họ làm điều đó cho đến ngày hôm nay. Tối hôm nay, sự hiện diện của qúy vị một lần nữa đã chứng tỏ cái tình ân nghĩa đó.


Toán Quốc Kỳ do chiến hữu Tô Phạm Thái điều khiển cử hành lễ chào cờ. (Thanh Phong/ Viễn Đông)

“Trong tinh thần như vậy và với tư cách Trưởng Ban Tổ Chức, tôi xin tuyên bố khai mạc đêm Đại Hội Ân Tình lần thứ XI tối hôm nay và chương trình gồm ba phần: Khai mạc, Nội dung chương trình trong đó có lời phát biểu của các vị lãnh đạo trong ban tổ chức và Văn nghệ gây quỹ của các anh em văn nghệ sĩ đến đây với tinh thần thiện nguyện giúp đỡ tinh thần cho các anh em thương phế binh, cô nhi quả phụ.” Dứt lời, ông Phạm Ngọc Cửu mời chiến hữu Tô Phạm Thái lên điều khiển nghi thức chào quốc kỳ.

Toán rước quốc kỳ Hoa Kỳ và quốc kỳ Quốc Gia Việt Nam tiến lên trước sân khấu và mọi người nghiêm chỉnh chào cờ. Trong phút mặc niệm, vị Trưởng Ban Tổ chức xin mọi người “hãy dành một phút tưởng nhớ các Quân, Dân, Cán, Chính VNCH đã chiến đấu hy sinh bảo vệ miền Nam VN của chúng ta, và để tưởng nhớ Quân, Cán, Chính, đồng bào tử nạn trong các trại lao tù cộng sản trên đường vượt biển, vượt biên tìm tự do, và đặc biệt để tưởng nhớ các tiền nhân, chiến sĩ của tỉnh Bình Thuận từ trên 300 năm lập quốc về trước. Trên con đường Nam tiến đã dựng lên quê hương Bình Thuận.”

Sau phút mặc niệm đầy cảm động, ban tổ chức giới thiệu và mời ban hợp ca Bình Thuận cùng các ca sĩ Phương Hồng Quế, Trang Thanh Lan, Đặng Thế Luân, Đang Vũ …lên sân khấu hợp ca nhạc phẩm “Triệu Con Tim.” Kế tiêp, ông Trưởng Ban Tổ Chức giới thiệu thành phần quan khách, trong đó có các vị mạnh thường quân đã yểm trợ cho Hội từ nhiều năm qua, một số khá đông về tham dự từ các tiểu bang xa xôi.

Đặc biệt có các ông Hội Trưởng Hội Bình Thuận từ Bắc Cali, từ Texas cũng về tham dự cùng với phái đoàn Hội đồng hương Ninh Thuận, Hội Xây Dựng Nông Thôn Nam Cali, tiệm vàng Kim Mỹ từ San Diego, nhóm thân hữu của ca sĩ Đặng Thế Luân từ Arizona, nhóm thân hữu của ca sĩ Trang Thanh Lan, nhóm đồng hương đảo Phú Quý, một số đồng hương người Chàm và ông David Nguyễn, thay mặt Nghị Sĩ Janet Nguyễn đến tham dự và trao tặng Hội Tương Trợ Cựu Chiến Binh Bình Thuận một Bằng Tưởng Lục của Thượng Viện Tiểu Bang California ghi nhận những việc làm đầy tình bác ái của Hội. Lúc này ca sĩ Mai Lệ Huyền đến và được yêu cầu lên sân khấu hát ngay một nhạc phẩm kích động là sở trường của ca sĩ này.

Các ca sĩ Phương Hồng Quế, Trang Thanh Lan, Ngọc Đan Thanh, Mai Lệ Huyền, Đặng Thế Luân, Đang Vũ, Tuấn Vũ, Tuấn Châu v.v. đã cống hiến một chương trình văn nghệ tân, cổ nhạc đặc sắc để gây quỹ, ban tổ chức cũng phát hành Đặc San Ân Tình XI với chủ đề “30-4-1975: Nỗi Đau Và Tham Họa.”

Đặc San dầy 410 trang, với nhiều hình ảnh và bài viết về quê hương Bình Thuận và công khai hóa tài chánh. Trong trang cuối, ông Phạm Ngọc Cửu nguyên Phó Tỉnh Trưởng Tỉnh Bình Thuận (1971 – 1975) viết: “Câu khẩu hiệu Bình Thuận Hải Ngoại Không Quên Bình Thuận Quốc Nội nhắc nhở mỗi chúng ta phải làm gì cho quê hương để HOA TỰ DO có thể nở ra, để cho hai chữ HẠNH PHÚC có thể hiện diện, bọn cướp ngày không còn hiện diện như ông bà ta nhắc nhở Cướp đêm là giặc, cướp ngày là quan. Mong lắm thay!”
Hội Tượng Trợ Cựu Chiến Binh Bình Thuận Hải Ngoại được chính quyền Tiểu Bang Cali công nhận là Hội Bất Vụ Lợi (Nonprofit) với giấy phép hoạt động: CA 2911046. Hội có trụ sở tại 9315 Bolsa Ave, #211, Westminster, CA 92683. Điện Thoại liên lạc: Phạm Ngọc Cửu (407) 921-4280.

Nghi Lễ chuyển nhục thân HT Thích Quảng Thanh về chùa Bảo Quang

Sunday, June 9, 2019

NGƯỜI ĐẾN RỒI NGƯỜI ĐI: HOÀ THƯỢNG THÍCH QUẢNG THANH - KIỀU MỸ DUYÊN

 Thầy Thích Quảng Thanh trong Đại Lễ Vu Lan 2018 ở Chùa Bảo Quang
Thưa Thầy, con kính mời Thầy nói vài lời mời đồng hương Phật tử đén tham dự lễ Phật Đản ở chùa Bảo Quang trong chương trình Cái nhà là nhà của ta hàng tuần Thầy nhé.
          Thầy Quảng Thanh nhanh nhẹn nhận lời ngay:
- Tôi sẽ gọi vào.
 Đó là chiều thứ tư Thầy gọi vào mời đồng hương tham dự đại lễ Phật Đản ở chùa  Bảo Quang, thành phố Santa Ana và Thầy cũng mời luôn đồng hương đến tham dự nhận nguyệt san Trúc Lâm, dùng cơm chay từ lúc 4 giờ chiều, nghe nhạc đạo , nhạc thiền 5 giờ và đúng 6 giờ đại lễ Phật Đản bắt đầu.
          Chiều cùng ngày, Thầy gọi tới và nói :
- Tôi không thể nói trên chương trình của chị chiều thứ sáu.
 Tôi rất ngạc nhiên, vì mấy chục năm nay quen thầy khi thầy hứa điều gì thì không bao giờ  thầy thực hành lời hứa của thầy.
Thầy nói tiếp :
            - Tôi đang nằm bệnh viện.
            Tôi hỏi liên tục:
- Sao vậy thầy, có nặng lắm không thầy? Bác sĩ nói như thế nào ? Con vào thăm thầy được không ?
- Không sao, mai mốt tôi về, không nên thăm.
 Dù thầy không cho thăm, nhưng tôi quen bác sĩ , y tá, giám đốc bệnh viện, thì với tôi việc thăm viếng là bình thường. Chắc thấy tôi bận rộn quá,  sợ tôi tốn thì giờ. Nhưng thầy là ân nhân của gia đình tôi. Khi mẹ tôi qua đời thầy
  tụng niệm cầu siêu cho mẹ tôi. Tới đến em chồng, em họ, rồi ông xã tôi, thầy cũng  cầu siêu, thì sao tôi không thể thăm thằy được. Tôi gọi tất cả nhà thương, cuối cùng tôi cũng biết thầy đang nằm ở đâu.
            Chúng tôi vào bệnh viện  Orange Coast thăm thầy. Giường của thầy gần cửa sổ. Thầy đang nhắm mắt, nhưng chúng tôi biết thầy không ngủ.
 Thầy gầy hơn tuần trước tôi gặp thầy, đứng một lúc khá lâu , tôi nói :
- Thầy ơi, chúng con thăm thầy.
            Thầy mở mắt và chào chúng tôi.
            - Bác sĩ nói thầy bao giờ về chưa ?
Thầy nói :
- Vào đây mấy ngày chưa chữa trị gì hết . Ngày nào cũng lấy máu, đo áp huyết.
            Thầy nói buổi sáng thầy còn đi tập thể dục. Rồi thầy lại về chùa, cầu siêu cho anh hùng Lý Tống 49 ngày.
            Khi Lý  Tống qua đời, thầy làm lễ cho KQ Lý Tống. Làm lễ cả 2 ngày, thứ bảy và chủ nhật.  Làm lễ xong, thì mọi người dùng cơm. Tôi nói :
- Thầy vừa ở nhà thương mà giọng tụng kinh của thầy mạnh quá.
            Thầy nói :
- Làm việc gì tôi cũng làm hết lòng hết dạ.
 Tôi hỏi:
            - Thầy mệt lắm không ?
            - Mệt chứ chị , vừa ở bệnh viện về mà.
            Thầy gầy, ngày thường thầy cũng gầy, bây giờ bệnh, còn gầy hơn.
 Ngày hôm sau, thầy lại ngồi trên xe jeep diễn hành văn hoá của thành phố Garden Grove. Như đã nói khi trước, thầy đã hứa làm việc gì thì bao giờ cũng giữ lời hứa, dù thầy đang bệnh.
Ngày 19 tháng 5/2019, thầy không về chùa tham dự lễ Phật Đản được vì đang nằm trong bệnh viện.  Hòa Thượng Thích Minh Mẫn nói đây là lễ  Phật Đản đầu tiên trong  cuối đời thầy Quảng Thanh không tham dự.
            Chúng tôi thăm thầy ở bệnh viện. Thầy cho biết thằy nằm ở bệnh viện không về chùa, nhưng các thầy Phước Hậu, cháu ruột của thầy,  con của người anh thứ hai ở tù cải tạo về, đi tu và thầy Huệ Minh. Các thầy trẻ giỏi lắm,  chịu khó làm việc, nên thầy yên tâm.
            Trưa thứ tư,  Hoà Thượng Minh Mẫn cho biết, vài giờ nữa thầy Quảng Thanh sẽ về  chùa. Thầy nói bệnh viện giữ lại, nhưng thầy Quảng Thanh nhất  định về chúa. Thầy Minh Mẫn nói, nếu muốn thăm thầy Quảng Thanh, thì đợi vài giờ nữa, đến thăm.
            Khi chúng tối đến, thì thầy Quảng Thanh nằm trên giường bệnh. Ở giữa phòng triển lãm, và cũng là lớp học tiếng Việt cho các em  vào cuối tuần.
            Thầy yên lặng, giữa hàng trăm Phật Tử đang tụng kinh. Thầy thở bằng dưỡng khí. Một thầy  cho biết, bác sĩ nói thầy bị ung thư gan đã đến thời kỳ trầm trọng, chỉ còn vài ba ngày nữa. Phật tử khắp nơi  ở Cali cũng như nhiều Phật tử từ  các tiểu bang khác, du lịch về đây, nghe tin thầy  Quảng Thanh bệnh nặng, nên đến cầu an  cho thầy.
Thầy Quảng Thanh vượt biên đến Nam Dương, làm việc Phật sự ở một ngôi chùa trong trại tị nạn. Định cư ở Cali,  tôi quen thầy lúc thầy ở chùa Hương Tích thành phố Santa Ana. Sau, thầy thành lập chùa Bảo Quang ở thành phố Garden Grove. Sau mua nhà thờ ở Santa Ana  làm chùa, mái chùa cong cong như ở VN.  Thầy in sách, báo Trúc Lâm đến số 73. Mỗi năm in 3 lần , đại lễ Phật Đản, Vu Lan và  báo Xuân. Bài vở rất có giá trị, do những cây bút chuyên nghiệp của các Hoà Thượng, hay nhà văn, nhà báo v.v.
            Phát cơm cho người không nhà 26 năm, mỗi tuần ngày thứ ba. Thầy không ngồi nghỉ ngày nào. Giúp lợp mái nhà cho nạn bão lụt ở quê nhà.
            Tổ chức những lớp học tiếng Việt cho trẻ em, day múa hát, triển lãm tranh ảnh nghệ thuật, cây bonsai, tổ chức nhạc thính phòng. Thầy giữ  một chương trình của   Hoà Thượng Viên Lý là Hành trình Giác Ngộ và cũng làm việc với thầy Viên Lý trên tivi.
            Thầy chụp hình rất đẹp và chiếm nhiều giải thưởng quốc tế ở Anh.
            Thầy sáng tác nhiều thơ, và nhiều nhạc sĩ đã phổ nhạc, và  thầy  tặng cho đời nhiêu CD, DVD nổi tiếng về  thiền , về đạo.
            Nhiều nhạc sĩ  đã phổ nhạc  từ thơ của thầy.  Bút hiệu  của thầy là Thanh Trí Cao. Nhạc sĩ  Hoàng văn Quế, Võ Tạ Hân, Thuỳ Linh, Lâm Hoàng Thạch, với những tiếng hát ngọt ngào như :Nguyễn Khang, Bảo Yến, Quang Dũng,  Thuỳ Linh, Nguyễn Hồng Nhung, v.v
Kiều Mỹ Duyên

Hình Ảnh Hòa Thượng Thích Quảng Thanh















Hòa Thượng Thích Quảng Thanh, viện chủ chùa Bảo Quang, viên tịch - Người Việt

Đông đảo chư tăng ni Phật tử tề tựu trước lúc Hòa Thượng Thích Quảng Thanh viên tịch. (Hình: Đỗ Dzũng/Người Việt)
Hòa Thượng Thích Quảng Thanh. (Hình: Dân Huỳnh/Người Việt)
SANTA ANA, California (NV) – Hòa Thượng Thích Quảng Thanh, chủ tịch Hội Đồng Điều Hành Giáo Hội Phật Giáo Việt Nam Trên Thế Giới, kiêm viện chủ chùa Bảo Quang, Santa Ana, vừa viên tịch lúc 0 giờ 45 phút sáng Chủ Nhật, 9 Tháng Sáu, hưởng thọ 69 tuổi.
Trước đó, vào lúc 6 giờ chiều Thứ Bảy, khi thấy sức khỏe hòa thượng quá suy kiệt, giáo hội quyết định rút ống trợ thở.
Theo trang web Phật Học và Đời Sống, Hòa Thượng Thích Quảng Thanh tên thật là Dương Thanh Tùng, sinh quán Thanh Lương, Bình Thuận, và cũng  là một thi sĩ nổi tiếng với bút hiệu Thanh Trí Cao.
Trong lĩnh vực tôn giáo, hòa thượng từng giữ chức tổng vụ trưởng Tổng Vụ Hoằng Pháp, Giáo Hội Phật Giáo Việt Nam Trên Thế Giới, là chủ tịch sáng lập Trung Tâm Phật Giáo Việt Mỹ Phụng Sự Xã Hội tại Orange County, và là tổng thư ký tòa soạn tạp chí Trúc Lâm.
Từ ngày 19 Tháng Bảy, 2009, hòa thượng được bổ nhiệm là tổng vụ trưởng Tổng Vụ Ngoại Giao kiêm chánh văn phòng Văn Phòng Trung Ương Thượng Thủ Giáo Hội Phật Giáo Việt Nam Trên Thế Giới do Đại Lão Hòa Thượng Thích Tâm Châu ấn ký.
Sau đó, Hòa Thượng Thích Quảng Thanh được bầu làm chủ tịch Hội Đồng Điều Hành Giáo Hội Phật Giáo Việt Nam Trên Thế Giới.
Trong lĩnh vực văn hóa, hòa thượng còn là một thi sĩ nổi tiếng, hội viên của Hiệp Hội Thi Sĩ Quốc Tế, từng xuất bản nhiều tập thơ như Trăng Ngủ Trong Mây, Trên Dòng Tử Sinh, Hương Vị Chân Tâm, Hái Hoa Tuyết Đông và Khoác Áo Chân Không…
Thơ Thanh Trí Cao được đăng tải rộng rãi trên nhiều tập san người Việt hải ngoại và được nhiều nhạc sĩ phổ thành ca khúc và phát hành CD rộng rãi khắp nơi.
Trong lĩnh vực nghệ thuật, hòa thượng là một họa sĩ tài hoa, có nhiều tác phẩm tranh sơn dầu mang ý nghĩa tâm linh, được trưng bày và triển lãm tại nhiều nơi.
Hòa thượng còn có sở trường về nghệ thuật cắm hoa theo các trường phái Tây phương, Nhật, và Việt Nam, từng viết sách hướng dẫn nghệ thuật cắm hoa, và từng đoạt huy chương vàng trong các cuộc triển lãm về nghệ thuật cắm hoa tại Việt Nam cũng như tham dự các cuộc triển lãm nghệ thuật của thế giới tại Hoa Kỳ.
Bên cạnh đó, hòa thượng cũng là một nhiếp ảnh gia xuất sắc, từng đoạt nhiều huy chương vàng trong các kỳ thi nhiếp ảnh quốc tế.
Hòa Thượng Thích Quảng Thanh dẫn đầu đoàn xe trong Lễ Hội Dâu Tây Garden Grove 
hôm Thứ Bảy, 25 Tháng Năm, 2019, sau khi vừa nằm bệnh viện về. (Hình: Văn Lan/Người Việt)
Ngoài ra, Hòa Thượng Thích Quảng Thanh còn là một nhà nghiên cứu và kiến trúc các kiểu non bộ lớn nhỏ mang nhiều sắc thái đa dạng.
Trung Tâm Văn Hóa Bảo Quang có nhiều tác phẩm nghệ thuật giá trị được triển lãm nhiều lần để cống hiến khách thưởng ngoạn.
Trong một lần trả lời phỏng vấn của nhật báo Người Việt hồi Tháng Mười, 2017, Hòa Thượng Thích Quảng Thanh cho biết, sau khi xong đại học, hòa thượng có thời đi khắp nơi trong nước châm cứu cho người nghèo.
Sau 1975, vì không chịu nổi sự áp bức Phật Giáo của Cộng Sản, ông vượt biên lần thứ nhì năm 1984 và đến Mỹ năm 1986. (Đ.D.)
Người Việt 

Hòa Thượng Thích Quảng Thanh Viên Tịch -Việt Báo Online

 Hòa Thượng Thích Quảng Thanh
SANTA ANA (VB) -- Hòa Thượng Thích Quảng Thanh, Chủ Tịch Hội Đồng Điều Hành Giáo Hội Phật Giáo Việt Nam Trên Thế Giới, Viện Chủ Chùa Bảo Quang, Thành Phố Santa Ana, California, Hoa Kỳ, đã viên tịch vào lúc 12 giờ 40 phút sáng Chủ Nhật, ngày 9 tháng 6 năm 2019 (nhằm ngày mùng 7 tháng 5 năm Kỷ Hợi), thọ 69 tuổi.
Gần đây, Hòa Thượng đã được chẩn đoán bệnh ung thư gan và Thầy đã vào bệnh viện vài lần cấp cứu. Hôm Thứ Tư, ngày 5 tháng 6 năm 2019, Hòa Thượng đã được bệnh viện cho về Chùa an dưỡng vì bệnh tình trầm trọng.
Hòa Thượng Thích Quảng Thanh là người đa tài về nghệ thuật và thi ca. Ông đã từng đoạt nhiều giải thưởng về nhiếp ảnh quốc tế. Ông cũng đã xuất bản nhiều tuyển tập thơ và nhiều CD nhạc thiền.
Theo tiểu sử đăng trong bộ Văn Học Phật Giảo Việt Nam Hải Ngoại Sưu Khảo xuất bản năm 2010 tại Nam California, Hòa Thượng Thích Quảng Thanh, thế danh Dương Thanh Tùng, Đạo Hiệu Thích Quảng Thanh, bút hiệu Thanh Trí Cao, sinh năm 1951 tại Thanh Lương, tỉnh Bình Thuận, Việt Nam.
Hòa Thượng Thích Quảng Thanh xuất gia năm 1964 với Hòa Thượng Thích Minh Chơn, Trú Trì Chùa Phổ Hiền, tỉnh Bình Thuận, và cầu pháp với Đại Lão Hòa Thượng Thích Hành Trụ, Trú Trì Chủa Đông Hưng, Thủ Thiêm, Sài Gòn. Năm 1967 Hòa Thượng thọ Sa Di Giới, Tháng 6 năm 1975, thọ Đại Giới tại Chùa Ấn Quang, Sài Gòn.
HT Thích Quảng Thanh vượt biên tị nạn qua Nam Dương và định cư tại Hoa Kỳ vào năm 1986.
Hòa Thượng đã sáng lập Trung Tâm Văn Hóa Phật Giáo Chùa Bảo Quang tại Quận Cam, Hoa Kỳ.
Hòa Thượng đã từng đảm nhận chức Tổng Thư Ký và sau đó là Chủ Nhiệm Tạp Chí Trúc Lâm.
Hòa Thượng Thích Quảng Thanh được cung thỉnh lên chức vụ Chủ Tịch Hội Đồng Điều Hành Giáo Hội Phật Giáo Việt Nam Trên Thế Giới, do Trưởng Lão Hòa Thượng Thích Tâm Châu làm Thượng Thủ.
Các tác phẩm của HT Thích Quảng Thanh gồm:
 - Trăng Ngủ Trong Mây, thi phẩm, 1996,
- Trên Dòng Tử Sinh, thi phẩm,
- Hái Hoa Tuyết Đông, thi phẩm,
- Khoác Áo Chân Không, thi phẩm,
- Hương Vị Chân Tâm, thi phẩm, 2000,
- Dấu Ấn Nghệ Thuật, tuyển tập những bài viết, thơ, nhạc và tác phẩm nghệ thuật, 2006,
- Ta Là Vũ Trụ, CD nhạc,
- Gió Hát Thiền Ca, CD nhạc,
- Phật Giáo Sứ Mệnh Hòa Bình, CD nhạc,
- Hành Trình Giác Ngộ, CD nhạc, 2015,
- Dòng Sông Thấp Thoáng Con Thuyền, CD nhạc, v.v…
Việt Báo Online

Thursday, February 21, 2019

Quốc Ca Việt Nam


Này công dân ơi, đứng lên đáp lời sông núi.
Đồng lòng cùng đi hy sinh tiếc gì thân sống.
Vì tương lai quốc dân, cùng xông pha khói tên,
Làm sao cho núi sông từ nay luôn vững bền.
Dù cho thây phơi trên gươm giáo.
Thù nước lấy máu đào đem báo.
Nòi giống lúc biến phải cần giải nguy,
Người công dân luôn vững bền tâm trí,
Hùng tráng quyết chiến đấu làm cho khắp nơi,
Vang tiếng người nước Nam cho đến muôn đời.
Công dân ơi! Mau hiến thân dưới cờ,
Công dân ơi! Mau làm cho cõi bờ,
Thoát cơn tàn phá vẻ vang nòi giống,
Xứng danh nghìn năm giống Lạc Hồng!

Thursday, January 31, 2019

Chúc Mừng Năm Mới Hội Thân Hữu Bình Thuận


HỒNG SANH VÀ NHỮNG CÂU CHUYỆN BÍ MẬT CỦA NGHỀ NƯỚC MẮM



Cuối năm với bao nhiêu thứ phải lo và lại thật buồn khi nhận được tin ông Dương Quang Thiết (Bảy Thiết) chủ hãng nước mắm Hồng Sanh, người hàm hộ cuối cùng của nước mắm Phan Thiết, đã từ trần ngày 26/1/2019 tại Mỹ thọ 92 tuổi. Cách đây 3 năm khi mình viết bài về bà Chín Lâu chủ hãng nước mắm Hồng Hương (là mẹ vợ ông Bảy Thiết) ông đã liên lạc với mình và thường xuyên điện thoại kể lại cho mình nghe nhiều câu chuyện về nghề nước mắm và cuộc đời ông. Ông Bảy sợ khi ông mất đi nhiều câu chuyện về nghề nước mắm bị thất truyền nên ông đã viết tay nhiều tư liệu và gởi từ Mỹ về cho mình. Với mình đó là những tư liệu quý giá nhất về Phan Thiết xưa mà mình có được. Có thể nói cuộc đời của ông Bảy Thiết là một câu chuyện độc đáo với tình yêu sâu sắc với nghề nước mắm và quê hương Phan Thiết. Lê Huân xin đăng lại bài viết về ông Bảy như một nén nhang tiễn đưa ông về miền an lạc. Xin thành kính phân ưu cùng gia quyến ông.


HỒNG SANH VÀ NHỮNG CÂU CHUYỆN BÍ MẬT CỦA NGHỀ NƯỚC MẮM Hồng Sanh là thương hiệu nước mắm Phan Thiết cùng với đội tàu vận tải nổi tiếng lớn nhất miền Trung từ thập kỷ 70 của thế kỷ XX trở về trước mà rất người dân miền Trung thời đó đều biết và thán phục. Từ năm 1923, Phan Thiết nổi lên như là một đô thị mới đang phát triển mạnh mẽ nhất miền trung. Chính quyền bảo hộ quyết định tăng cường nhân vật lực cho Phan Thiết. Tháp tùng đoàn người Pháp từ Huế vào tăng cường năng lực quản lý cho chính quyền bảo hộ Phan Thiết có gia đình một công chức nghèo người Quảng Trị phụ trách lĩnh vực y tế, chăm sóc sức khỏe và phiên dịch cho người Pháp với chức danh y tá trưởng. Nắng gió, vị mặn của biển cùng cái ngọt ngào của tình người Phan Thiết đã giữ chân gia đình nhỏ ấy ở xứ biển này. Mùa thu năm Kỷ Tỵ 1929, người con trai của họ ra đời. Để ghi dấu về những tháng ngày hạnh phúc của gia đình ở Phan Thiết, quê hương thứ hai của mình, người cha quyết định đặt tên con là Dương Quang Thiết. Sinh ra trong một gia đình vốn là người trí thức, ngay từ nhỏ Dương Quang Thiết đã được cha mẹ giáo dục rất kỹ lưỡng và đặt cho con mục tiêu học tập, lấy trí thức làm phương tiện mưu sinh sau này. Thấu hiểu lời dạy của cha mẹ ngay từ thời tiểu học Thiết đã là một học sinh được thầy yêu bạn mến với những thành tích học tập luôn dẫn đầu trường Nam tiểu học. Các thầy cô giáo dạy cậu đều yêu quý và xem cậu như con đẻ của mình. Những ngày tháng thơ ấu tại Phan Thiết, cậu bé Thiết được cha đưa đi khắp nơi, ngắm nhìn cuộc sống và cảnh đẹp của Phan Thiết nên tình yêu của cậu đối với xứ này cũng ngày càng lớn dần theo năm tháng. Sau khi hoàn tất tiểu học ba mẹ cậu quyết định gởi cậu ra Huế để tiếp tục theo học trung học tại ngôi trường trung học Thuận Hóa nổi tiếng do ông Tôn Quang Phiệt làm hiệu trưởng và sau này là tổng thư ký Ủy ban thường vụ Quốc hội khóa III. Thiết cũng may mắn được là học trò của các thầy giáo nổi tiếng như Đào Duy Anh, Hoài Thanh, Trần Đình Đàn, Lê Trí Viễn giảng dạy. Năm 1945, Nhật đảo chính Pháp, những người làm việc cho Pháp buộc phải về quê. Khi đó Dương Quang Thiết phải cùng gia đình về lại quê Quảng Trị. Được 3 năm sau, khi tình hình ổn định, gia đình Dương Quang Thiết quay trở lại Phan Thiết sinh sống tại ngôi nhà xưa. Lúc này cậu trai 19 tuổi gặp lại thầy xưa bạn cũ thời học ở trường Nam tiểu học với biết bao mừng tủi. Thương đứa học trò giỏi giờ gặp hoàn cảnh khó khăn, cha mẹ mới từ Quảng Trị trở vào chưa có việc làm, nhà còn em nhỏ, biết Thiết đã học xong trung học và đọc thông viết thạo tiếng Pháp nên người thầy giáo dạy Pháp văn xưa đồng thời cũng là chủ hãng nước mắm Hồng Kim tại Phan Thiết đã mời Thiết vào trông coi cơ sở kinh doanh nước mắm cho hãng tại Sài Gòn. Từ một cậu trai quen với việc đèn sách và thi ca thơ phú, những ngày đầu bước chân vào công việc kinh doanh nước mắm thật nhiều bỡ ngỡ. Nhưng vốn là người thông minh sáng dạ, Thiết đã nhanh chóng hòa nhập vào chốn thương trường nhiều toan tính. Ngoài việc quản lý tài chính thu chi, vận tải,.. của hãng, Thiết phải học kỹ thuật chế biến nước mắm với con cá, mắm muối và mùi vị đặc trưng của nước mắm Phan Thiết vốn là điều mà trước đó cậu chưa bao giờ nghĩ tới. Chỉ 3 năm sau đó cậu trai 22 tuổi đã được chủ hãng Hồng Kim tin tưởng giao là người chịu trách nhiệm chính thức về việc kinh doanh của hãng nước mắm Hồng Kim. Thời ấy, nước mắm ngoài việc bán cho người dân tiêu dùng thì thị trường hết sức lớn của những nhà sản xuất, kinh doanh nước mắm là hợp đồng cung cấp cho quân đội viễn chinh Pháp ở 3 nước Đông Dương với số lượng rất lớn. Hằng năm quân đội Pháp tổ chức đấu thầu 1 lần ở Sài Gòn. Với vốn tiếng Pháp lưu loát cùng với sự nhanh nhạy của người kinh doanh nước mắm, Thiết đã nhanh chóng nắm bắt cơ hội này. Ngoài năng lực sản xuất của hãng, cậu về Phan Thiết huy động người của Hồng Kim đi thu mua nước mắm của những người sản xuất không có thương hiệu tại Phan Thiết, Mũi Né, Phan Rí, Duồng,... để sản xuất theo yêu cầu của Hồng Kim. Với giá mua tận gốc và khả năng cung cấp một lượng nước mắm lớn nhất tại một thời điểm, Thiết đã dể dàng trúng thầu hợp đồng này. Việc trúng thầu cung cấp nước mắm cho quân đội Pháp không những mang lợi nhuận lớn cho hãng nước mắm Hồng Kim mà còn mang lại uy tín rất lớn cho Dương Quang Thiết người giám đốc điều hành của hãng. Dưới tài nghệ của Dương Quang Thiết, hãng Hồng Kim liên tục trúng thầu hợp đồng này nhiều năm liên tiếp sau đó.
Mở hãng nước mắm Hồng Sanh. Tiếng lành về chàng thanh niên Dương Quang Thiết tuổi trẻ tài cao nhanh chóng vang xa trong giới hàm hộ nước mắm tại Phan Thiết. Nhiều gia đình hàm hộ đánh tiếng mai mối chàng thanh niên tài năng này cho con gái của mình. Thương em say mê làm việc dù đã qua 24 tuổi, cái tuổi mà hầu hết thanh niên thời đó đã yên bề gia thất, mà chưa tạo dựng được hạnh phúc cho riêng mình, các anh chị của Thiết đã mai mối cô con gái thứ bảy xinh đẹp của bà Hồng Hương là Nguyễn Thị Quế cho em mình. Mặc dù là tiểu thư con nhà giàu danh giá, lại học trường Tây nhưng cảm phục tài năng của chàng thanh niên cùng tuổi, sau nhiều nhiều lần ra vô Sài Gòn - Phan Thiết, năm 1954 ông Dương Quang Thiết và bà Nguyễn Thị Quế nên vợ nên chồng.

Gầy dựng cơ nghiệp
Sau đám cưới vợ chồng Dương Quang Thiết quyết định ở lại Phan Thiết để lập nghiệp. Với một ít tiền dành dụm và mượn thêm của mẹ vợ ( bà Hồng Hương ) họ mua lại một sở lều có 40 thùng tư và 40 thùng trổ trị giá 900.000 đồng của ông Bát Xì trên đường Trưng Trắc để làm nước mắm. Khi đó bắt đầu mùa cá nục, lại được mùa nên giá cũng rẻ, họ cho dọn dẹp lều và muối ngay 40 thùng cá. Cuối năm đó, 1954, thương hiệu nước mắm Hồng Sanh chính thức được đăng ký với chính quyền và người đứng tên chế tạo ( sản xuất ) là Dương Quang Thiết. Nhờ có mối quan hệ với các nhà tiêu thụ nước mắm người Hoa ở Sài Gòn trong thời gian làm việc cho Hồng Kim trước đó nên nước mắm Hồng Sanh sản xuất ra được chở hết vào Sài Gòn bán sỉ cho họ. Chỉ 2 năm sau đó, 1956, nước mắm Hồng Sanh bắt đầu trở nên nổi tiếng trên thương trường. Với 5 que nước mắm, Hồng Sanh có thể sản xuất ra 50.000 lít nước mắm trong một tháng. Nhưng hàng sản xuất ra không kịp bán.. Năm 1960, Hồng Sanh chuyển thị trường chính của mình ra khu vực miền Trung – Tây nguyên. Để đưa được nước mắm ra thị trường này một cách chủ động, vượt qua các khó khăn về vận tải mà các hãng nước mắm khác muốn nhưng chưa làm được, Hồng Sanh đã quyết định tập trung đầu tư vào phương tiện vận tải vốn thiếu và yếu thời đó. Ông Thiết đã mua 2 xe vận tải hiệu Desoto của Mỹ, đóng mui và kéo dài thùng xe thành xe chuyên dụng chở nước mắm. Đến khi giao thông đường bộ trở nên khó khăn Hồng Sanh đã đầu tư đội tàu vận tải có công suất trên 100 tấn, dài hơn 22m mỗi chiếc. Các tàu này đều sử dụng 2 động cơ Hensell của Đức là loại máy thủy mạnh nhất nhưng rất khó mua được thời đó. Hầu như người dân Phan Thiết ở thập niên 60 – 70 của thế kỷ XX đều rất ấn tượng với đội tàu của Hồng Sanh sơn màu xanh đỏ neo trên sông Cà Ty chờ xuống hàng. Ngoài chở nước mắm cho hãng, đội tàu này còn chở thuê cho một số hãng nước mắm khác ra miền trung. Hầu như đội xe và đội tàu vận tải của Hồng Sanh không nghỉ ngày nào. Hết chuyến này đến chuyến khác đều đặn đi về. Cũng năm 1960, Dương Quang Thiết mua thêm sở lều nằm kề bên của hãng Hồng Kim ( hãng trước đây ông Thiết làm việc tại Sài Gòn ) trên đường Trưng Trắc. Tháng 12 năm 1969 Hồng Sanh tiếp tục mở rộng, mua căn biệt thự và phần nhà lều còn lại của hãng Hồng Kim tại số 01 đường Trần Hưng Đạo. Lúc này toàn bộ khu vực góc đường Trưng Trắc – Trần Hưng Đạo – Duy Tân ( Nguyễn Văn Trỗi ) là cơ sơ sản xuất của hãng Hồng Sanh với 150 thùng tư ( mỗi thùng có thể chứa 6.000 lít, trung bình 5 tấn cá cùng muối ), 150 thùng trổ ( 500 lít ), 3 thùng chứa nước mắm thành phẩm ( 20.000 lít mỗi thùng ) và kho muối 500 tấn. Nhờ thông minh, nhanh nhẹn, có kiến thức, am hiểu nghề và đặc biệt là làm ăn hiệu quả, từ năm 1958, chủ hãng Hồng Sanh – Dương Quang Thiết được giới hàm hộ Bình Thuận tín nhiệm bầu làm Chủ tịch nghiệp đoàn hàm hộ nước mắm Bình Thuận. Giúp việc cho ông Thiết là 3 phó chủ tịch phụ trách khu vực Phan Thiết, Phan Rí – Duồng, Mũi Né – Phú Hài. Ông Thiết đã đãm nhận nhiệm vụ chủ tịch này liên tục từ 1958 đến năm 1975. 


Bí mật nghề.
Trao đổi với chúng tôi ông Dương Quang Thiết cho biết, khi bắt đầu sản xuất nước mắm tôi có hỏi ý kiến 2 vị là ông Lê Văn Tho, chủ hãng nước mắm Vạn Hương và ông Trần Huỳnh Hà, chủ hãng nước mắm Tân Hương và được 2 người mà ông xem là bậc đàn anh trong nghề truyền dạy: cá nục muối 4 cá 1 muối, phải ngâm trên 6 tháng để cá chín mới bắt đầu sản xuất và nên sản xuất nước mắm trên 12 độ đạm để khỏi bị hư. Trong khi đó công thức của hãng Hồng Hương nhà mẹ vợ tôi muối cá mặn hơn 3 cá 1 muối nên khi thành phẩm có thể đổ nước hến vào pha chế. Tôi vì hiểu thị trường tiêu thụ riêng của mình nên không đồng ý muối cá quá mặn sẽ không thể có độ đạm cao được. Mặt khác muốn có nước mắm thơm ngon phải muối bằng cá tươi chứ không được để cá ươn rồi mới trộn với muối. Đó là bí quyết nghề cơ bản nhất của tôi, ông Thiết nói. Khi Nghiệp đoàn hàm hộ nước mắm Phan Thiết có chủ trương không bán nước mắm cho người Hoa tại Sài Gòn vì họ mua sỉ rồi pha chế lấy thương hiệu riêng nhưng vẫn ghi nước mắm Phan Thiết, chất lượng nước mắm không còn như ban đầu điều này làm ảnh hưởng đến những nhà sản xuất tại Phan Thiết. Với trách nhiệm là chủ tịch nghiệp đoàn, Dương Quang Thiết phải làm gương, hãng Hồng Sanh đã từ bỏ thị trường Sài Gòn trước đây của mình và quay ra miền Trung vốn là thị trường rất khó tính và người dân miền Trung ven biển đa phần đều có sản xuất nước mắm. Để tiếp cận thị trường ông Thiết lặn lội đi tìm hiểu khắp các nơi và đem nước mắm của người dân đang tiêu dùng về Viện Pasteur Sài Gòn phân chất cùng với kinh nghiệm làm nước mắm của mình ông bất ngờ phát hiện khẩu vị, gu và sở thích của người dân mỗi vùng miền miền trung về nước mắm đều khác nhau. Ví dụ người Đà Nẳng thích nước mắm nặng mùi, người Huế thích nước mắm có màu đậm, người Quãng Ngãi thích nước mắm nguyên chất, người Tây nguyên thích nước mắm có độ mặn cao,…. Từ đó ông Thiết có công thức chế biến nước mắm riêng cho từng thị trường. Do vậy khi nước mắm Hồng Sanh bắt đầu thâm nhập thị trường miền Trung đã được người dân thích vì hợp khẩu vị và có vị thơm ngon đặc trưng của nước mắm Phan Thiết. Phương cách kinh doanh của Hồng Sanh là chọn duy nhất một đại lý phân phối tại từng địa phương. Nắm được đặc thù là các đại lý phân phối cho các tiệm, sạp, quán để chiết ra bán lẻ từng lít nên Hồng Sanh đã đặt làm thùng thiếc ghi 20 lít và tính giá 20 lít nhưng thực tế dung tích trong thùng Hồng Sanh cho làm đội lên thành 21 lít nên người bán lẻ họ rất thích vì lợi được 1 lít vì vậy họ chọn mua nước mắm Hồng Sanh để bán lẻ sẽ có lời nhiều hơn. Chính những câu chuyện tưởng chừng như nhỏ nhặt như đã kể trên nhưng đã giúp cho Hồng Sanh trở thành một thương hiệu nước mắm Phan Thiết gần như chiếm lĩnh toàn bộ thị trường miền Trung Tây Nguyên trong suốt những năm 60 – 70 của thế kỷ XX.
Vỹ thanh
Hiện nay ông Dương Quang Thiết cùng gia đình sống ở nước ngoài. Ở tuổi gần 90 ông Thiết vẫn minh mẫn tiếp chuyện và chia sẻ nhiều câu chuyện vui buồn trong nghề làm nước mắm với chúng tôi. Ông nói ông rất hạnh phúc khi có 12 người con đều thành đạt và mong muốn các thương hiệu nước mắm Phan Thiết ngày càng phát triển và nhanh chóng chiếm lĩnh lại các thị trường truyền thống trong nước trước đây và xuất khẩu ra nước ngoài. Mong muốn của ông Thiết cũng là mong ước của chúng tôi về sự phát triển của ngành sản xuất nước mắm truyền thống nổi tiếng trên quê hương Bình Thuận. LÊ HUÂN
  Chú thích ảnh:
1. Vợ chồng ông Dương Quang Thiết - bà Nguyễn Thị Quế.
2. Hãng nước mắm Hồng Sanh.
3. Ông bà Dương Quang Thiết và các con.